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Quem disse que um casamento tinha que ter um bolo de casamento? Para uma mesa de sobremesa mais rústica, única e (ousamos dizer) deliciosa, tente servir torta no seu casamento. Estes confeitos cheios de frutas não são apenas para churrascos no quintal e piqueniques no parque nos dias de hoje! As tortas podem, por natureza, ter uma aparência um pouco mais rústica, o que é mais do que perfeito para um casamento descontraído em um celeiro ou uma festa no jardim. Mas, vestida em uma tela bem decorada, a torta pode se manter ao lado da mais extravagante das sobremesas em um caso de gravata preta.
Você pode optar por trocar totalmente um bolo de casamento tradicional ou adicionar tortas como um complemento a outras delícias durante toda a recepção. (Confie em nós, as pessoas serão felizes de qualquer maneira.) Com tantas variedades por aí - de merengues claros e arejados a misturas de bagas - uma mesa cheia de tortas é um prazer para todos. Para o máximo em variedade de mesas de sobremesa, abra sua seleção para a família de torta maior, que inclui tortas (sobremesas rasas com apenas uma crosta de fundo) e galettes (bolos de forma livre que envolvem um recheio de frutas pegajosos).
Como as tortas são uma sobremesa mais "todos os dias" do que um bolo de casamento sofisticado, é provável que alguém da sua família tenha passado uma ou duas receitas valiosas ao longo dos anos. Certifique-se de que essas variedades de torta entrem na mistura e deixe os convidados relembrarem enquanto se deliciam. Ou para uma experiência de sobremesa DIY, monte uma estação com cascas de torta pré-assadas, compotas de frutas, bagas e chantilly fresco, para que os hóspedes possam criar suas próprias tortas personalizadas ao seu gosto.
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Foto de James Katsipis "Matt e eu temos uma afinidade pela torta de limão, então pulamos o bolo de casamento e, em vez disso, servimos 25 tortas (!!), uma para cada mesa", diz a noiva deste casamento em Montauk.
Foto de Max & Friends; Design floral por Shindig Chic Provavelmente, a maioria de suas tortas será redonda e terá algum tipo de cobertura texturizada, o que pode parecer um pouco repetitivo. Misture, exibindo-os em suportes em tamanhos variados, com alturas que variam de travessas que estão niveladas à mesa até suportes de bolo mais altos e mais dramáticos. Faça alguns arranjos de flores simples para dar cor e textura à propagação ou utilize elementos divertidos e inesperados, como esse cenário exclusivo de faux-bakeshop.
Foto por Michelle Scott Photography A única coisa melhor do que uma deliciosa fatia de torta é uma deliciosa torta minúscula que você pode levar consigo como um favor do casamento. Personalize a caixa de presente com seu novo monograma casado e inclua uma pequena nota de agradecimento. Não esqueça um garfo; a torta pode não passar do carro para casa.
Foto de Lindsay Hite, da Readyluck Fatie pedaços de torta em belos pratos vintage para uma foto digna de Insta na sua recepção. Este casal ofereceu uma variedade de sabores de torta em sua celebração, além do tradicional bolo de casamento em camadas.
Foto de Melissa Schollaert Quem disse que você não pode comer a sobremesa antes do jantar? Afinal, é o seu casamento! Uma mini torta em cada configuração de local é o veículo perfeito para manter um simples nome caligráfico ou uma nota agradável de você e seu namorado.
Foto de Anna Page Photography Nem todos os seus convidados podem ser pessoas de torta, por isso é sempre uma boa ideia dar-lhes outras opções de sobremesa também. Este casal serviu um bolo de malte com chocolate e um creme de baunilha, além da torta de maçã.
Foto de Carmen Santorelli No casamento no outono, esse casal serviu uma torta séria, perfeita para a estação. Os sabores variavam de banberry (creme de banana coberto com morangos frescos) a chá Earl Grey.
Foto de Liz Banfield Você não pode dar errado com um clássico! Adoramos este display de torta de maçã que parece estar pronto para a primavera.
Foto por Jasmine Lee Photography Como nem a noiva nem o noivo gostam particularmente de bolo, eles decidiram pular a sobremesa tradicional e servir algo que amam: torta! No casamento no Parque Nacional de Yosemite, os hóspedes desfrutavam fatias de torta de pêssego, amora, maçã e ruibarbo de uma fazenda local.
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